Hello !

Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau au chocolat  « pour sportifs » (ou pas d’ailleurs héhé).

Cette recette est à mon avis une alternative saine et délicieuse aux préparations énergétiques du marché. Les ingrédients choisis et les quantités de matière grasse et de sucre les rendent compatibles avec les habitudes alimentaires des personnes actives.

Personnellement je la réalise très souvent, c’est simple, rapide et délicieux !

Ce gâteau peut  être consommé au petit déjeuner, en collation, pré ou post entrainement, ou encore au goûter ou au dessert… En général, il ne fait pas long feu! Avant une compétition, ça marche aussi !

Cette recette est faite pour les inconditionnels du chocolat ! Mais voici l’ingrédient miracle qui fait tout : le haricot rouge ! Oui oui l’essayer c’est l’adopter.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger ensemble (au blender ça marche très bien) :

• 250gr de haricots rouges déjà cuits (les acheter en conserve ou en bocaux pour gagner du temps). Pour l’apport en glucides lents;
• 3 œufs, pour l’apport en protéines;
• 200 gr de chocolat noir fondu, pour l’apport en magnésium;
• 3 cuillères à soupe d’huile de coco fondue, pour les apports en matières grasses;
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave, pour le sucre rapide.

Mettre le tout dans un plat huilé fariné et hop un petit 20 minutes au four.